Kuchařka při onemocnění slinivky

Tato kuchařka je určena všem, které postihlo onemocnění slinivky. Autorka Růžena Milatová vychází ze svých letitých zkušeností nutriční terapeutky v IKEM a snaží se s ohledem na přísné dietní zásady zpestřit nemocným jídelníček. V úvodu najdou čtenáři odborný text MUDr. Petra Wohla, Ph.D., o příčinách a důsledcích onemocnění slinivky. Další kapitoly se věnují výběru potravin, technologii při přípravě pokrmů a tabulkám potravin. Vedle základních receptů na hlavní jídla, přílohy, saláty a moučníky zde najdeme také vzorové jídelníčky na celý den.